Витамины – низкомолекулярные органические вещества, которые присутствуют в небольших количествах в пище и обеспечивают нормальное протекание физиологических и биохимических процессов путем регуляции обмена веществ либо непосредственного участия в биохимических реакциях.

Одноосновные кислоты: HCI - хлороводородная (соляная кислота) НJ - йодоводородная кислота HBr - бромоводородная кислота НNО3 - азотная кислота НСN - циановодородная (синильная) кислота HPO3 - метафосфорная кислота

Водные растворы галогеноводородов, а также водородных соединений серы, селена, теллура и некоторые другие рассматривают как бескислородные кислоты. Названия бескислородных кислот образуются от названия неметалла с прибавлением слова водородная:

Наиболее широко применяемыми неорганическими кислотами являются серная, азотная и соляная. Из них серной принадлежит особое место. По объему производства и области применения она занимает одно из первых мест среди продукции химической промышленности.