Химические свойства кислот.

1. Кислоты взаимодействуют с основаниями (реакция нейтрализации), образуя соль и воду: H2SO4 + 2КОН = K2SO4 + 2Н2О 2НNО3 + Мg(ОН)2 = Мg(NO3)2 + 2Н2О 2. Кислоты взаимодействуют с основными и амфотерными оксидами, образуя соль и воду:

Цикл Кребса (цикл ди- и трикарбоновых кислот, цикл лимонной кислоты)

Биологический смысл цикла заключается в расщеплении пировиноградной кислоты до двуокиси углерода и извлечение из нее энергии. Все ферменты цикла Кребса локализованы в митохондриях, в их внутреннем межмембранном пространстве, которое заполнено матриксом – полужидким белковым веществом.

Способы получения солей.

Известно большое число реакций, приводящих к образованию солей. Приведем наиболее важные из них. 1. Взаимодействие кислот с основаниями (реакция нейтрализации): NаОН + НNO3 = NаNO3 + Н2О Al(OH)3 + 3НС1 = AlCl3 + 3Н2О

Номенклатура кислот.

Водные растворы галогеноводородов, а также водородных соединений серы, селена, теллура и некоторые другие рассматривают как бескислородные кислоты. Названия бескислородных кислот образуются от названия неметалла с прибавлением слова водородная:

В зерне пшеницы, ржи и ячменя содержится в среднем 2% жира. В зерне овса жира несколько больше – около 5%. Именно поэтому овсяные мука и крупа очень легко прогоркают при хранении.

Из-за наличия каротинов и ксантофиллов пшеничная мука имеет естественный желтоватый или кремовый цвет, но, поскольку обычно покупатель стремится получить муку как можно белее, то в США и Англии широко применяют искусственное отбеливание муки; при этом разрушается (окисляется) каротин.

Практика флотации

Методом флотации обогащаются фосфоритовые руды таких крупнейших месторождений, как Кингисеппского, Подмосковного горно-химического комбината (отходы моек), полаинские и щигровские фосфориты. При этом используется анионная, анионно-катионная и катионная флотации.