Что такое get set в C#

Эти два ключевых слова предназначены для реализации свойств в переменных.

Простым языком говоря чтобы в переменных появились свойства, условия которых, присвоение значения переменной или передача значения уже записанного в переменную (допустим).

get - предоставляет возможность получить значение поля(переменной).
set - установить значение поля(переменной)

т.е. если в вашей программе вы будете обращаться к свойству:
1. Если в коде свойство находится с правой стороны знака равно вызывается метод get (получить значение)
2. Если в коде свойство находится с левой стороны знака равно вызывается метод set (получить значение поля)

class AnyProperty{
    int m_field;
    int Property{
        get { return this.m_field; }
        set { this.m_field=value; }
    }
}
//...static void Main...
AnyPropery ap=newAnyProperty();
/*1)*/  int k=ap.Property;   //если мы значение переменной ПЕРЕДАЕМ другой переменной, выполниться метод get
/*2)*/  ap.Property=10;    //если мы ПРИСВАИВАЕМ переменной значение, выполниться метод set

class AnyProperty{

int m_field;

int Property{

get { return this.m_field; }

set { this.m_field=value; }

}

//...static void Main...

AnyPropery ap=newAnyProperty();

/*1)*/ int k=ap.Property; //если мы значение переменной ПЕРЕДАЕМ другой переменной, выполниться метод get

/*2)*/ ap.Property=10; //если мы ПРИСВАИВАЕМ переменной значение, выполниться метод set